تبلیغات
miladkeramati - رازهایی درباره عسل
جمعه 30 مهر 1395  08:35 ق.ظ
توسط: bache mosalmoon

عسل چیست ؟
عسل
یک واژه عربی است که در زبان فارسی ” انگبین ” نامیده می شود . درباره عسل باید گفت در واقع از ترشح مواد قندی درختان و شهد گل نباتات که توسط زنبور عسل جمع آوری ، تغییر یافته و درون سلول های قاب ذخیره می شود تشکیل میگردد . شهد گل حاوی آب و قند است که نسبت این دو ماده بستگی به نوع گیاه و عوامل محیطی مثل دمای هوا، رطوبت و نوع خاک و …. دارد. در بافت های گیاهی تجمع قند وجود دارد ، در برخی شرایط مناسب، بخصوص در جریان رشد گیاه، آب از طریق ریشه بالا آمده و به سوی قسمتهای انتهای گیاه ( مانند اندام گل ها ) میرود، در این هنگام در مسیر خود این قند را حل می کند، بدین ترتیب غدد گیاه وارد عمل می شوند و شیره را ترشح می نمایند.

عسل طبیعی

راه های تشخیص عسل طبیعی

برخی از مردم بر این باورند عسلی که بلورین ، کدر و ته نشین میشود تقلبی است و عسل سالم و طبیعی همیشه صاف و شفاف می ماند اما این باور کاملا اشتباه است .

مصرف کننده ی ایرانی، عسل خوب، خالص و طبیعی را عسلی می داند که رنگش کهربایی تیره مانند عقیق و سفت باشد و اصطلاحا «کش» آمده و اگر یک روز در یخچال گذاشته شود، بلورین نشود و چنانچه قاشقی از آن برداشته شود، قطراتی که سرازیر می شود به صورت باریکه ای پیوسته باشد و قطع نشود.

کسانی هم شگرد های ویژه ای را برای شناسایی عسل سفارش می کنند که پایه و اساس آن معلوم نیست مانند کبریت گرفتن کنار عسل، ریختن چند قطره روی روزنامه و … که هیچ کدام از این موارد از نظر عسل شناسان و علم تغذیه پذیرفته نیست.

اساتید رشته زنبورداری برای شناسایی عسل طبیعی از روش‌های آزمایشگاهی استفاده می‌کنند این روش بهترین نوع تشخیص بوده ، تشخیص خلوص عسل فقط توسط آزمایشگاههای معتبر امکان پذیر است میزان ساکاروز موجود در عسل طبیعی زیر ۵ درصد میباشد .

در صورتی که در اثر تقلب در مناطقی که قیمت شکر ارزان است برای تقلب به عسل شکر اضافه شود ساکاروز عسل بیشتر از حد ذکر شده میگردد که توسط آزمایش فریلینگ و توسط دستگاه ساکرامات در آزمایشگاه می توان به میزان ساکاروز عسل پی برد. توصیه میکنیم جهت خرید عسل از سایت و فروشگاه های معتبر استفاده کنید .


خواص عسل

خواص عسل آنقدر زیاد است که در یک مقاله نمیتوان تمامی آن را بیان کرد ، این خواص از ضد سرطان بودن و افزایش طول عمر تا تقویت بینایی و درخشندگی موی سر میباشد ، همانظور که در قرآن کریم درباره عسل ذکر شده است : آنرا شفایی برای مومنین دانسته است.شاید بتوان گفت خدا هم شفابخش جسمی وهم شفابخش روحی را معرفی کرده است .

عسل دارای سابقه دارویی طولانی است وبا توجه به خواص عسل توسط فرهنگ ها و ملل بیشماری از ۲۵۰۰ سال پیش در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است . عسل تقریبا در سراسر جهان بطور گسترده استفاده میشود و در بعضی نقاط به عنوان یک ماده ی غذایی مهم و اصلی شناخته میشود. در حالی که خواص درمانی متعددی از عسل به عنوان یک عنصر مهم در طب سنتی شناخته شده است با این حال دانشمندان عصر جدید در حال تحقیقات جهت استفاده از عسل در درمان بیماری های جدید خصوصا بیماری های مرتبط با زخم ها و پوست میباشند . مصریان باستان از  عسل  به عنوان یک مایع مومیایی و ماده ای برای بهبود زخم ها استفاده میکردند .

یک قاشق غذاخوری عسل خام شامل ۶۴ کالری، بدون چربی، بدون کلسترول و بدون سدیم است، طبق تحقیقات انجام شده حدود ۸۰ درصد کربوهیدرات، ۱۸ درصد آب ، و دو درصد ویتامین ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه در عسل طبیعی وجود دارد است.

عسل گون ، عسلی محبوب و پرفروش

عسل گون شهد گیاه گون (Astragalus spp) می باشد که به طور معمول در مناطق استپی و کوهستانی می روید و یکی از مهمترین پوشش‌های گیاهی ایران به شمار می رود. از صمغ این گیاه کتیرا و گز تهیه می کنند. فروش عسل گون مشتری های بسیاری دارد و آن هم بدلیل خوش طعم بودن آن است .

ریشه گون سالهای بسیاری در طب سنتی چین مورد استفاده قرار گرفته است . این گیاه قدرتمند انرژی زا است و به تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن کمک میکند . به تازگی در یک پژوهش اطلاعاتی بدست آمده که گون می تواند باعث افزایش طول عمر شود . تحقیقات اخیر نشان داده است که گون از تلومرها دربرابر  تخریب محافظت می کند . گون می تواند به فعال شدن آنزیمی به نام تلومراز  که باعث تحریک تولید تلومرها اضافی میشود کمک کند .


نظرات()   
   
What causes burning pain in Achilles tendon?
دوشنبه 30 مرداد 1396 08:47 ق.ظ
What's up it's me, I am also visiting this web page regularly, this web site is truly good and the visitors are
genuinely sharing fastidious thoughts.
kendrabuswell.weebly.com
چهارشنبه 18 مرداد 1396 01:53 ب.ظ
For most recent information you have to pay a visit web and
on web I found this site as a best website for most recent updates.
How much does it cost for leg lengthening?
دوشنبه 16 مرداد 1396 08:36 ب.ظ
I am extremely impressed with your writing skills as well as with the layout on your
blog. Is this a paid theme or did you customize it yourself?
Either way keep up the excellent quality writing, it's rare to
see a nice blog like this one nowadays.
Why is my Achilles tendon burning?
یکشنبه 15 مرداد 1396 01:19 ب.ظ
Hi there colleagues, nice post and pleasant arguments commented here, I am actually enjoying by these.
How do you prevent Achilles tendonitis?
جمعه 13 مرداد 1396 12:35 ب.ظ
Yes! Finally someone writes about What do you do
for Achilles tendonitis?.
myungmihal.over-blog.com
دوشنبه 9 مرداد 1396 02:30 ب.ظ
My partner and I stumbled over here coming from a
different web address and thought I might as well check things
out. I like what I see so now i am following you. Look forward to going over your web page yet again.
BHW
چهارشنبه 30 فروردین 1396 08:07 ب.ظ
It's a pity you don't have a donate button! I'd certainly donate to this superb blog!
I suppose for now i'll settle for bookmarking and adding
your RSS feed to my Google account. I look forward to brand
new updates and will talk about this blog with my Facebook group.
Chat soon!
BHW
چهارشنبه 23 فروردین 1396 09:05 ب.ظ
This piece of writing will help the internet users for setting up new weblog or even a weblog from start to end.
manicure
سه شنبه 22 فروردین 1396 06:45 ق.ظ
I am not sure the place you are getting your info,
but great topic. I must spend some time studying much more or figuring out more.
Thanks for magnificent info I was looking for this info for my mission.
manicure
یکشنبه 20 فروردین 1396 03:44 ب.ظ
Today, I went to the beach front with my children.
I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said
"You can hear the ocean if you put this to your ear." She placed the shell to her ear and screamed.
There was a hermit crab inside and it pinched her ear. She never wants to go back!

LoL I know this is totally off topic but I had to
tell someone!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
آخرین پست ها

اسرار زیبایی مریم اوزرلی بازیگر مشهور ترکیه ای ..........دوشنبه 15 خرداد 1396

تبادل لینک..........یکشنبه 13 فروردین 1396

چگونه رتبه آلکسای سایت خود را بهبود بخشیم..........پنجشنبه 3 فروردین 1396

خرید گیفت کارت آیتونز اپل ، گیفت کارت گوگل پلی و گیفت کارت ps4..........پنجشنبه 26 اسفند 1395

آیا برای شما هم پیش اومده ؟ کالاهایی که لازم دارین با قیمتی که خودتون دوست دارین خریداری کنید؟..........پنجشنبه 26 اسفند 1395

دانلود آهنگ جدید..........پنجشنبه 26 اسفند 1395

معرفی برنامه ها و مجریان سال تحویل 96 تلویزیون ..........سه شنبه 10 اسفند 1395

دانلود آهنگ کردی جدید بابک محمدی..........جمعه 1 بهمن 1395

آموزش روش های مسدود کردن و رد تماس (بلاک کردن) شماره در اندروید ..........چهارشنبه 8 دی 1395

۱۰ باور عمومی نادرست درمورد ازدواج ..........شنبه 20 آذر 1395

نصب ساندویچ پانل..........جمعه 12 آذر 1395

عکسهای دیدار عوامل برنامه شب کوک با هواداران مشهدی شان ..........جمعه 5 آذر 1395

وکیل پایه یک..........یکشنبه 23 آبان 1395

رازهایی درباره عسل..........جمعه 30 مهر 1395

خرید کرم ضد آفتاب در داروخونه ، داروخانه اینترنتی..........شنبه 3 مهر 1395

همه پستها